La brasserie multiplie les récompenses lors de prestigieuses compétitions tchèques.
Philosophie de l'entreprise
Fière de son pays et de sa culture, la brasserie BAKALAR est 100% tchèque ! En cultivant une tradition brassicole vieille de plusieurs siècles, cette brasserie exclusive affiche une maitrise parfaite du savoir-faire.
Dans l'ancienne ville royale de Rakovník, à 50 km de Prague, le métier de brasseur est certainement un des plus vieux. C'est pourquoi la bière y est plus qu'un simple breuvage : une passion.
Soif de découvrir cette brasserie exclusive ? Rendez-vous sur le site de BAKALAR (lien)
Histoire de l'entreprise
1454 : début du brassage local dans la ville de Rakovnik
1788 : les brasseries de la ville peuvent distribuer leurs bières en dehors de la ville
1867 : une grande brasserie est construite au centre de la ville
1900 : apparition d'une bière unique "la bière de Rakovník"
1914 : plus de 30 000 hectolitres avant l'arrivée de la 1ère guerre mondiale et la destruction d'une partie de la brasserie
1969 : la brasserie commence à exporter sa bière vers l'URSS
1990 : 200 000 hectolitres pour la brasserie qui réalise son record
2001 : Pivorary Bohemia revend la brasserie à la Compagnie Internationale des Brasserie
2004 : la brasserie rouvre ses portes après 7 ans de fermeture.
2010 : la brasserie change de propriétaire et subit une modernisation des équipements.
2014 : 97 357 hectolitres
