BAKALAR

Brasserie traditionnelle tchèque depuis 1454, BAKALAR brasse des bières uniques. Seuls des ingrédients d'origine tchèque et contrôlés sont utilisés pour le brassage : malte, eau des puits profonds tchèques ou encore houblon saaz.
Populaires, les bières BAKALAR sont appréciées pour leur fabrication artisanale : la fermentation des bières se fait dans une cuve ouverte pour encore plus de saveurs.
La brasserie multiplie les récompenses lors de prestigieuses compétitions tchèques.
Philosophie de l'entreprise
Fière de son pays et de sa culture, la brasserie BAKALAR est 100% tchèque ! En cultivant une tradition brassicole vieille de plusieurs siècles, cette brasserie exclusive affiche une maitrise parfaite du savoir-faire.
Dans l'ancienne ville royale de Rakovník, à 50 km de Prague, le métier de brasseur est certainement un des plus vieux. C'est pourquoi la bière y est plus qu'un simple breuvage : une passion.
Soif de découvrir cette brasserie exclusive ? Rendez-vous sur le site de BAKALAR (lien)
Histoire de l'entreprise
1454 : début du brassage local dans la ville de Rakovnik
1788 : les brasseries de la ville peuvent distribuer leurs bières en dehors de la ville
1867 : une grande brasserie est construite au centre de la ville
1900 : apparition d'une bière unique "la bière de Rakovník"
1914 : plus de 30 000 hectolitres avant l'arrivée de la 1ère guerre mondiale et la destruction d'une partie de la brasserie
1969 : la brasserie commence à exporter sa bière vers l'URSS
1990 : 200 000 hectolitres pour la brasserie qui réalise son record
2001 : Pivorary Bohemia revend la brasserie à la Compagnie Internationale des Brasserie
2004 : la brasserie rouvre ses portes après 7 ans de fermeture.
2010 : la brasserie change de propriétaire et subit une modernisation des équipements.
2014 : 97 357 hectolitres